Кальмары, фаршированные говядиной и грибами

Ингредиенты

2 очищенные тушки кальмаров
200 г говяжьего фарша
1 луковица
100 г маринованных грибов
1 стручок болгарского перца
1 морковь
20 мл растительного масла
50 г сливочного масла
перец
соль

Способ приготовления

Лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать. Грибы нарезать маленькими ломтиками.

Фарш выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, добавить лук, болгарский перец и морковь, посолить, поперчить, тушить до готовности, охладить, перемешать с грибами.

Тушки кальмаров наполнить приготовленным фаршем, выложить в форму, полить растопленным сливочным маслом, запекать в микроволновой печи 1–2 минуты при мощности 100%. При подаче к столу нарезать.