МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ ФРИ

Ингредиенты:

700 г морских гребешков, 1 стакан молока, 100 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ч. ложки мелко нарезанного чабра, соль и душистый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Гребешки порезать вдоль и пополам и тщательно промыть. Затем положить на 5 минут в молоко, вынуть и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить на растительном масле до светло – коричневого цвета. Выложить гребешки на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду, прогреть, пока оно потемнеет. Гребешки полить маслом, посыпать петрушкой и чабром.
К столу подать с нарезанным лимоном или под майонезом.