Главная
Рецепты
Соусы к овощным блюдам

Соусы к овощным блюдам

Нет доступных материалов.

ГРИБНОЙ СОУС К КАРТОФЕЛЬНЫМ КОТЛЕТАМ, ЗРАЗАМ И ЗАПЕКАНКАМ

Ингредиенты: 2 стакана грибного бульона, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, отварные сушеные белые грибы или отварные свежие шампиньоны, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Поджарить муку на масле, пока она не станет светло-коричневой. Развести её при...

СОУС СМЕТАННЫЙ С ХРЕНОМ И ЯБЛОКАМИ К ОВОЩАМ

Ингредиенты: 1,5 стакана сметаны, 100 г корня хрена, 100 г яблок, пол лимона, соль и сахар по вкусу. Способ приготовления: Корень хрена обмыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар...

СОУС К ОТВАРНЫМ ОВОЩАМ

Ингредиенты: 3 яйца, 300 г майонеза, 150 г сметаны, 50 г зелени. Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую, отделить желтки, растереть их в керамической посуде деревянной ложкой, добавляя майонез, затем густую сметану. Размешать всё до однородной массы и добавить мелко нарубленную зелень...

СОУС МОЛОЧНЫЙ К ОВОЩАМ

Ингредиенты: 400 г молока, 2 ст. ложки пшеничной муки, 40 г сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, затем влить молоко, тщательно размешать, чтобы не было комочков, и кипятить 7-10 минут. Посолить.

САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА ИЗ УКСУСА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Ингредиенты: 1 стакан 3% уксуса, 100 г растительного масла, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, молотый перец и сушеная зелень. Способ приготовления: Растительное масло смешать с уксусом, добавить сахар, соль и специи. Хранить в герметично закрытой посуде в прохладном месте.