Главная
Рецепты
Горячие блюда из капусты

Горячие блюда из капусты

Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, растительное масло, соль, молотыё чёрныё перец. Способ приготовления: Разобранную на мелкие кочешки капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яйца смешать с солью и перцем. Растительное масло в количестве достаточном для получения...

КАПУСТА ТУШЕНАЯ ПО-ОХОТНИЧЬИ

Ингредиенты: 500 г свежей белокочанной капусты, 750 г картофеля, 250 г грибов, 50 г шпика, 30 г муки, бульон, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: В кастрюлю положить слоями вареный картофель, крупно нарезанную капусту и слегка тушенные грибы. Растопить нарезанный мелкими кубиками шпик...

КАПУСТА «ИЗУМИТЕЛЬНАЯ». Постное блюдо

Ингредиенты: 1,5 кг белокочанной капусты, 2/3 стакана консервированного горошка, 2 стручка сладкого перца, 2 ч. ложки измельчённого чеснока, растительное масло для жарки, соль. Способ приготовления: Капусту нашинковать, обжарить с чесноком до готовности, добавить зелёный горошек, посолить,...

Капуста, запечённая под молочным соусом

Ингредиенты: 500 г свежей белокочанной капусты, 40 г растительного масла, 100 г молока, 15 г муки, 15 г сыра. Способ приготовления:

Капуста, фаршированная мясом

Ингредиенты: 500 г свежей белокочанной капусты, 400 г мяса, по 1 стакану сметаны и молока,100 г сливочного масла,3 яйца, 2 луковицы, 125 г бульона. Для соуса: по 1 столовой ложке сливочного масла и муки, 1 стакан бульона, 100 г сметаны. Способ приготовления: Из кочана вырезать кочерыжку,...

Таёжный пирог с капустой

Ингредиенты: 200 г свежей белокочанной капусты, по 100 г свеклы и масла сливочного, 3 моркови, 1 луковица, 2 яйца, 250 г муки, 1 ст. ложка томатного соуса, соль. Способ приготовления: Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на тёрке, добавить мелко нарезанный лук. Соединить смесь с...

Блины капустные со сметаной

Ингредиенты: 1кг свежей белокочанной капусты, 60 г манной крупы,60 г масла, 1 стакан молока,3 яйца, 100 г сметаны, соль. Способ приготовления: Нашикованную капусту варить 5-10 минут в небольшом количестве воды или молока, затем пропустить её через мясорубку, добавить манную крупу и варить ещё 8-...

Шницели из капусты

Ингредиенты: 1 кочан свежей капусты, по 2 ст. ложки пшеничной муки, панировочных сухарей и сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца, перец молотый чёрный, соль. Способ приготовления: Из очищенного кочана вырезать кочерыжку, погрузить кочан в кипящую подсоленную воду и варить 5-10 минут до...

Котлеты капустные с яйцами и сухарями

Ингредиенты: 2 средних кочана свежей капусты, 200 г сухарей из булки, 2 стакана молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного (лучше топлёного) масла, соль. Способ приготовления: Капусту мелко нарезать, потушить в кипящем молоке до готовности, влить 1ст. ложку масла. Сухари из булки разломать, залить...

Капуста, жаренная с яйцом

Ингредиенты: 1 кг свежей белокочанной капусты, 80 г масла. 4 яйца, соль Способ приготовления: Капусту, нарезанную квадратами, залить горячей водой и кипятить не более 5 минут, затем воду слить, капусту обжарить, посолить, залить яйцом и запечь в духовке.

Капуста, тушенная в сметане или сливках

Ингредиенты: 500 г свежей белокочанной капусты. 1 луковица, 100 г сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец. Способ приготовления: Капусту нашинковать и варить в подсоленной воде 10-15 минут. Мелко нарезанный лук пассеровать, смешать с капустой, добавить сметану, немного масла, посолить...