Ингредиенты:
\12 картофелин средней величины, 2ст. ложки муки, 8 ст. ложек свиного жира, 3 луковицы, 100 г сала, соль.
\Способ приготовления:
\Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой тёрке, добавить муку, соль и всё тщательно перемешать. Ложкой выкладывать картофельную массу на сильно...
Ингредиенты:
800 г картофеля, 4 яйца. 2 луковицы, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 100 г сливочного масла, соль по вкусу, зелень.
Способ приготовления:
Картофель отварить, обсушить и протереть, добавить яйца и перемешать. Сформировать из картофельной массы круглые лепёшки, в которые...
Ингредиенты:
1кг картофеля, 100 г сухих грибов, 2 луковицы, 2 яйца, 0,5 стакана толчёных сухарей, 4 ст. ложки масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Приготовить картофельную массу. Для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко порезать и поджарить на масле, добавить мелко нарубленный...
Ингредиенты:
800 г отварного картофеля, по 0,5 стакана пшеничной муки и манной крупы, 1 яйцо, мускатный орех, соль
Способ приготовления:
Горячий отварной картофель размять, если он остыл – натереть на тёрке. В массу вбить яйцо или лучше два яичных желтка, посолить, добавить мускатный орех, муку...
Способ приготовления:
Сваренный на пару картофель полезнее отварного, так как в нём больше минеральных солей и витамина С.
В специальный котёл с двойным дном до уровня сита налить воду, положить в сито очищенный картофель одинаковой величины, посолить и варить под крышкой.
НАШ СОВЕТ – если...
Готовить так же, как и «зелёный» картофель, но использовать вместо зелени белые молотые сухари – обсыпать ими картофель и обжарить до румяной корочки.
Способ приготовления:
Небольшие, одинаковые по величине клубни картофеля сварить в кожуре и очистить. На сковороде обжарить нарезанное кубиками сало или растопить жир и положить картофель. Сковороду поместить в духовку, обжарить картофель. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки,...
Способ приготовления: Вареный картофель очистить и протереть через сито в посуду, в которой он должен подаваться на стол. Картофель не перемешивать и не мять, чтобы не нарушить консистенцию, полученную в результате протирания через сито. Картофельная масса должна получиться в виде риса или мелких...
Способ приготовления: Очищенный картофель, нарезать соломкой, обсушить полотенцем, чтобы жир при жарении картофеля не пенился. Опускать картофель в кипящий жир и жарить до золотисто – желтого цвета. Вынуть его шумовкой, дать стечь лишнему жиру, посыпать солью. НАШ СОВЕТ – если вы готовите большое...
Способ приготовления: Очищенный, промытый и обсушенный картофель нарезать тонкими ломтиками или соломкой, положить на сковороду с разогретым жиром и жарить, периодически помешивая. Когда картофель станет светло – коричневым, посолить его, перемешать и на 5 минут закрыть крышкой, если вам не...
Способ приготовления: Небольшие, одинаковые по величине клубни картофеля помыть. Очистить, сполоснуть, обсушить в чистом полотенце, поместить на противень с разогретым жиром и жарить в духовке, поливая жиром из противня. Когда картофель зарумянится, посолить и жарить до полной готовности. ГОТОВИМ...
Способ приготовления: Картофель промыть, очистить от кожуры, поместить в холодную воду. Большие клубни разрезать. Холодную воду слить и залить картофель кипятком, посолить. Уровень воды должен быть чуть выше верхнего слоя картофеля. Варить под крышкой на умеренном огне примерно 20 минут, проверить...
Способ приготовления: Небольшие, одинаковые по величине клубни картофеля, промыть, опустить в горячую воду, посолить и варить до готовности. Следить за тем, чтобы он не переварился. НАШ СОВЕТ – не рекомендуем варить этим способом старый картофель, поскольку в его кожуре повышено содержание...
Способ приготовления: Промытый картофель завернуть в фольгу и испечь в духовке или на углях. В фольге можно испечь и очищенный картофель - фольгу или картофель смазать жиром, посолить, завернуть, поместить на противень или решётку и испечь.
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла или 200 г сметаны, соль, зелень. Способ приготовления: Одинаковые по величине и форме клубни очищенного картофеля сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она покрывала картофель не более чем на 1 см, посолить – 10 г соли на 1 л воды...
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1/ 5 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Очищенный картофель залить горячей водой, посолить и варить до готовности, затем воду слить, картофель обсушить. Горячий вареный картофель тщательно размять, чтобы не было комков. Протёртый...
Селедка на шубе. Простой способ приготовления
\Продукты, которые необходимы для салата:
\\
\
250 грамм очищенной слабосоленой сельди;
\
четыре яйца средней величины;
\
две средние моркови;
\
свекла (одна или две – в зависимости от вкусовых пристрастий);
\
пять столовых ложек майонеза...
Состав:
Куриное филе - 2 шт.,
Бэкон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1 шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1 шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
орегано - 1 ч. Ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль....
Ингредиенты:
12 яиц, 5 шт. крабовых палочек, 4 ст. ложки тёртого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, рубленный укроп, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
На 1 порцию – полстакана кефира или простокваши, полстакана томатного сока, 1 ч. ложка мелко нарезанного укропа, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Холодный кефир или простоквашу смешать с мелко нарезанным укропом. В полученную смесь постепенно влить томатный сок, быстро...
Ингредиенты:
1 кг свинины, 100 г репчатого лука, 60 мл растительного масла, 500 мл куриного бульона, 150 г муки, 250 мл воды, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Праздничный торт — главный атрибут торжества. Чем пышнее застолье, чем теплее отношение хозяев к гостям, тем вкуснее и красивее должен быть этот десерт. Кондитерская Cake-Store.ru печет торты на заказ в Москве специально для Вас.
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 15 г дрожжей, полстакана воды, соль по вкусу. Для начинки: 150 г филе свежей рыбы или вымоченной сельди, 150 г плавленого сыра, 300 г томатного пюре, 1 ст. ложка растительного масла, тимьян, соль. Способ приготовления:
Ингредиенты: Для теста: 0,5 кг слоеного теста. Для начинки: 500 г нежирной ветчины или вареной колбасы, 2 большие луковицы, 4 моркови, 6 сваренных вкрутую яиц, 7 огурцов, 1 стакан майонеза, 300 г колбасного сыра, 0,5 стакана кетчупа, 3 ст. ложки растительного масла. Для соуса: 3 ст. ложки...
Ингредиенты:
700 г филе рыбы (судак, щука, окунь, треска), 50 г пшеничного хлеба, луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 700 г свежей капусты, 2 стакана сметанного соуса (см. раздел «Соусы»), 1 ст. ложка зелени петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек, 200 г сметаны, 60 г острого томатного соуса, 30 мл растительного масла, красный и чёрный молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Крылышки посыпать молотым перцем и солью, смазать 50 г сметаны, выложить в чашу мультиварки с...
Ингредиенты:
\400 г баклажанов, 80 г твёрдого сыра, 40 г муки, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 80 мл молока, растительное масло, молотый кайенский перец и соль по вкусу. Для украшения семена подсолнечника.
\Способ приготовления:
Ингредиенты:
3 яйца, 15 мл растительного масла, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Для гарнира: 400 г кабачков, 4 зубчика чеснока, растительное масло, мука и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты: 100 г мелких шампиньонов, 100 г твёрдого сыра, растительное масло, 1 яйцо, по желанию - семена кунжута. Для теста: 1 стакан молока, 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Способ приготовления:
