Нет доступных материалов.
Праздничный стол
Главное правило новогоднего стола – готовить те блюда, которые по нраву тотемному животному восточного календаря. Грядущий 2020 – год Белой Металлической Крысы. Этот зверек довольно неприхотлив в еде, а значит, праздничный стол может быть разнообразным.
Блюда должны быть простыми, но «с изюминкой...
Ингредиенты:
4 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 80 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 3 ст. ложки кунжута, 3 ст.ложки сахара, 2 ст. ложки ванильного сахара, 100 г изюма, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
400 г свиной или говяжьей печёнки, 400 г свиного сала с мясной прослойкой, 1 головка чеснока, 3 яйца, 1 стакан манной крупы, зелень, белый и чёрный перец, душистый перец, кардамон, лавровый лист, соль.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1,8-2 кг муки, 1 л молока, 22 г сухих дрожжей (2 пакетика), 4 яйца, 2 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 г ванилина.
Для глазури: 200 г сахарной пудры, 2 белка.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Для коржей:
500 г куриного фарша,
150 г сметаны,
1 яйцо,
соль и перец по вкусу.
Для крема:
Ингредиенты:
Куриная грудка весом около 700 г,
1 яйцо,
1 луковица,
40 мл соевого соуса,
3 ст. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка муки, приправа карри, соль и перец – по вкусу,
панировочные сухари,
сливочное масло для жарки.
Способ приготовления:
Для соуса смешать 1 ст. ложку...
Ингредиенты:
1 л молока, 125 г густых сливок, 200 г белого шоколада, 75 г апельсинового ликёра. 4 бутона гвоздики, 2 кусочка апельсина с кожурой, 2 палочки корицы, щепотка тёртого мускатного ореха, апельсиновые цукаты.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
200 г картофельного пюре, 1 банка тунца в масле или собственном соку, 1 вареная морковь, 100 г икры мойвы, кусочки копчёного лосося, 100 г красной икры. 100 г нежирного майонеза, 1 вареный желток, по 0,5 ч. ложки молотого имбиря и молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Для...
Ингредиенты:
2 куриные грудки, 300 г капусты, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки манки, 100 г твёрдого сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
УТКА С ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ
\Ингредиенты:
\1 тушка утки (около 2 кг), по 2 яблока и мандарина, 6 ягод чернослива без косточек, 150 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
\Способ приготовления:
Многие люди любят острые закуски. Они возбуждают аппетит и улучшают вкус гарниров. Приготовить такое блюдо можно из баклажанов, сладкого перца и томатов. Эти овощи доступны в свежем виде в любое время года и прекрасно дополняют на столе традиционные для зимних праздников мясные блюда,...
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5 - 8
Уровень сложности: легко
Вид блюда: перекус, банкет, ужин
Каждый год праздничный стол на день рождения хочется разнообразить, чтобы не повторяться и угостить своих близких вкусными интересными блюдами. На торжественном столе очень...
Нет ничего вкуснее, чем кушать оладьи с яблоками, лежа на диване у телевизора. Готовить оладьи с яблоками недолго, а получаются они безумно вкусными. Предлагаем пошаговые рецепт с фотографиями. Готовьте с удовольствием и угощайте друзей.
\Ингредиенты:
\Яблоки – 3 штуки
\Растительное масло - 100мл...
Ингредиенты:
7 картофелин, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 1 яйцо, полстакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, растительное масло для смазывания, соль по вкусу, петрушка.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 300 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, 150 г шоколада, 150 г сахара. 2 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, сахарная пудра.
Способ приготовления:
Растопить шоколад, добавить растёртое с обычным и ванильным сахаром масло, яйца, муку, разрыхлитель и...
Ингредиенты:
Для коржей: 500 г говяжьей печёнки, пол стакана муки, 1 яйцо, 100 г тыквы, пол стакана сметаны, стакан молока, перец и соль по вкусу.
Для крема: 200 г творога, 3 ст. ложки сметаны, 100 г тыквы, 2-3 зубчика чеснока, 4.ст. ложки растительного масла, 1 луковица, соль.
Способ...
Ингредиенты:
\400 г твердого или плавленого сыра
\200 г консервированных ананасов
\250 г майонеза
\2–3 зубчика чеснока
\24 тарталетки
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Ананас, отложив немного для оформления, измельчить.
Подготовленные ингредиенты...
Традиционную для русского новогоднего и рождественского стола утку с яблоками можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Это блюдо подойдет и для семейного праздника, и наверняка окажется в центре внимания при любом застолье. Яблоки улучшают вкус сочного утиного мяса и придают ему...
Ингредиенты:
400 г творога,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
60 г сахара,
0,5 ч. ложки соды,
растительное масло для жарения.
Способ приготовления:
Смешать творог, яйцо, сахар и соду, добавить просеянную муку и замесить тесто.
Затем раскатать его на колбаски, которые разрезать и...
Ингредиенты:
Хлеб, ветчина, твёрдый сыр, колбаса «Докторская» или другая вареная колбаса, зерна консервированной кукурузы.
Способ приготовления:
Из хлеба вырезать прямоугольники по форме мобильного телефона. На одну половину каждого из них положить кусочек колбасы, на другую – ломтик ветчины. На...
Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе,
1 большая луковица,
3 картофелины,
1 свекла средних размеров,
50 г грецких орехов,
1 большой гранат,
майонез,
растительное масло,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Куриное филе мелко нарезать, обжарить в масле вместе с луком, посолить....
Ингредиенты:
4 небольших круглых булочек,
50 г красной икры,
100 г отварных креветок,
2 отварных куриных и 4 перепелиных яйца,
майонез,
соль,
растительное масло.
Способ приготовления:
Булочки не до конца разрезать вдоль. Из нижних частей булочек достать мякиш, нарезать его кубиками и...
Ингредиенты:
100 г филе красной слабосоленой рыбы, 3 ломтика белого хлеба, 100 г мягкого сливочного сыра, листья салата.
Способ приготовления:
Ломтики хлеба подрумянить на сухой сковороде с двух сторон и щедро смазать мягким сыром. Рыбу порезать на ломтики, и, свернув каждый розочкой, вдавить...
Никогда не варите яйца из холодильника, поскольку холодные яйца, вероятнее всего, лопнут, когда их положат в кипящую воду.
\Никогда не переваривайте яйца, поскольку желтки почернеют, а белки станут похожи на резину.
\Во время варки яйцо не лопнет, если тупой конец проколоть иголкой.
\Яичко не...
Ингредиенты:
1 кг муки, 500 мл молока, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 10 г сухих дрожжей, 5 ст. ложек сахара, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка соли, желток для смазывания.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
600 г муки, 50 г дрожжей, 2 яйца, 200 мл воды, 150 г масла, 4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, изюм.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 стакан муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан молока, 3 яйца.
Для сиропа: полстакана сахара, 1 апельсин, 3 ст. ложки рома или коньяка.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
500 г творога, 100г сливочного масла, полстакана сахарной пудры, 100 г кураги, 90 г желе клубничного, 90 г желе апельсинового, мандарин для украшения.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
600 г творога, 100 г сливочного масла, 3 яйца, по полстакана сахара, изюма и сметаны, 200 мл сливок, ванилин и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, добавить сливки и ванилин. Полученную смесь в кастрюле поставить на средний огонь, прогреть до получения...
Ингредиенты:
1 кг муки, 60 г дрожжей, 250 мл тёплой воды, 120 мл молока, 100 г сахара, цедра 1 апельсина, щепотка соли.
Для украшения: 5 отварных крашеных яйца, 1 желток для смазывания, растительное масло, кунжут, молотый кориандр, корица.
Ингредиенты:
700 г мякоти говядины, 300 г телячьего или говяжьего фарша, 1 черствая булка, 1 яйцо, 5 ст. ложек молока, 6 луковиц, 3 ст. ложки растительного масла, 250 мл красного сухого вина, 200 г сливок, 2 ст. ложки муки, 1 пучок зелёного лука, 2 пучка базилика, перец и соль по вкусу.
Способ...
Ингредиенты:
Для теста: 700 г муки, 200 г сметаны, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 180 г сахара, 2 щепотки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя теста.
Для начинки: 400 г творога, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ст. ложка муки, 50 г сметаны, 1 яйца, 1 яичный белок, 100 г сахара, ванильный сахар по вкусу.
Для...
Ингредиенты:
Для коржей: 1,5 стакана муки, 100 г маргарина, 2 ст. ложки воды.
Для начинки: 250 г мягкого творога, 50 г маргарина, ¼ стакана сахарного песка, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливок, ванильный сахар по вкусу, 0,5 ч. ложки лимонного сока, яйцо для смазывания.
Способ приготовления:
Порубить...
Ингредиенты:
1 курица, 2 лимона, 100 г бекона, 10 штук средней величины картофеля, 150 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки рубленной зелени, перец чёрный молотый и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
700 г рыбного филе, лучше осетровых, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, 150 мл тёмного пива, масло растительное для фритюра, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 4 ст. ложки соуса чили, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки белого сухого...
Ингредиенты:
1 тыква небольших размеров, 250 мл молока или сливок, 100 мл белого сухого вина, 500 г мяса индейки, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока. 50 г сыра, растительное масло, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть и срезать верхнюю часть, как крышку...
Ингредиенты:
100 г отварной куриной печени, 200 г отварного куриного филе, 200 г шампиньонов, 100 г рубленных грецких орехов, 4 отварных яйца, 250 г сыра, 50 г сливочного масла, растительное масло, майонез, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
150 г маринованных грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшая свекла, 3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, укроп, петрушка, соль, сахар, горчица по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы и лук нашинковать. Картофель, морковь, свеклу...
Ингредиенты:
500 г пшеницы, 200 г изюма, 200 г мака, 300 г халвы, 300 г грецких орехов, 0,5 стакана сахара.
Способ приготовления:
Мак замочить на 5 часов, затем воду слить, добавить сахар и растереть. Отварить пшеницу до готовности, смешать её с маком, добавить промытый изюм, халву и...
Полчаса несложных хлопот — и на праздничном столе красуется пикантная сырная закуска. Сделайте нежный и интересный по вкусу рулет одним из хитов вашего новогоднего меню. А подайте угощение на блюде с салатными листьями или веточками разнообразной свежей зелени. Будущая покровительница грядущего...
Ингредиенты:
2 кг говядины, 100 г свиного сала, 3 головки чеснока, перец, гвоздика, лавровый лист, 3 стакана красного вина, 100 г масла, томат, соль.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
4 шт. вареных картофелин, 300 г филе трески, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки тёртого твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла.
Для соуса: 1 стакан молока, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления...
Ингредиенты:
Курица весом около 1 кг,
2 ст. ложки мёда,
3 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки молотого жареного арахиса.
Способ приготовления:
Мёд и масло смешать и растопить, нагревая на слабом огне. Добавить орехи и перемешать.
Курицу нарубить на порционные куски, обмазать...
Ингредиенты:
400 г куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 сладкий перец,
1 луковица,
150 г сливок 10%,
3-4 ст. ложки соевого соуса,
50 г тёртого сыра,
1 яйцо,
1 упаковка слоеного теста (2 квадрата),
растительное масло.
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать кусочками и обжарить....
Ингредиенты:
1 кг говядины, 6 зубков чеснока, 2 луковицы, 1 кг картофеля, 300 г твёрдого сыра, 200 г майонеза, соль.
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками, отбить и уложить на дно посуды. Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком и луком так, чтобы оно было полностью закрыто. Порезать...
Ингредиенты:
700 г говядины, 10 картофелин, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 луковицы, по одному стакану бульона, сметаны и сухого белого вина, масло растительное для жарения, лавровый лист, зелень, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек замороженных.
Для начинки: 2 вареных яйца, 2 зубка чеснока, 2 плавленых сырка, майонез, специи по вкусу.
Для украшения: листья салата, рубленная зелень.
Способ приготовления:
Приготовить начинку: натереть на крупной тёрке сыр и вареные яйца, добавить...
Ингредиенты:
6 стаканов муки, 2 стакана молока, 50 г дрожжей, 12 яиц, ½ стакана растопленного сливочного масла, 1 стакан сахара, щепотка ванилина.
Для глазури: 1 белок, 0,5 стакана сахара, кондитерская посыпка для куличей.
Способ приготовления:
Муку просеять и два стакана муки заварить...
Если вы не знаете, что приготовить на День Святого Валентина - предлагаем вам замечательное меню для 14 февраля из необычных и изысканных блюд:
\\
Десерт с малиной и мндалем
\\
Ингредиенты: 100 мл двойных сливок, 100 г сыра маскапоне, 80 г миндального кекса, 4 ст. л. белого сладкого вина,...
Ингредиенты
200 г гречневой муки
200 г пшеничной муки
340 мл воды или молока
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соды
4 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
Перемешать просеянную гречневую муку с пшеничной мукой.
В теплом молоке размешать сахар, соль, соду, яйца.
Постепенно...
Блины с икрой были основным блюдом на масленицу, но часто\скуповатые хозяева подавали икру в конце застолья, когда считалось, что гости\уже наелись. Это вызывало много весёлых историй, одну из которых приводит Тэффи\в своём рассказе «Широкая масленица»:
\\
«Всюду Павлику почёт
Павлик блинчики печёт.
Он провёл беседу в школе –
Говорил, открыв тетрадь,
Сколько соды, сколько соли,
Сколько масла нужно брать.
Доказал, что вместо масла
Можно брать и маргарин.
Решено единогласно:
Он прекрасно говорил!
Кто сказал такую речь,
Сможет блинчиков испечь…».
А....
«…То же вот – блин.
Управдом Канючкин любит блин поджаренный, с хрустом, причём солёненьким, а жена управдома Марья Петровна блин обожает рыхлый, бледный, да ещё противно сказать, со снетками, тьфу на них! От того тоже распри и семейные неурядицы..».
М. Зощенко «Весёлая масленица».
Ингредиенты...
Ингредиенты:
225 г масла, 280 г коричневого сахара, 6 яиц, 350 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка, 1 ст. л. смеси специй для кекса, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха, по 225 г изюма и коринки, 450 г кишмиша, по 115 г смешанных цукатов, миндаля и глазированной вишни, цедра 1 лимона или...
Ингредиенты:
1 кг молодой индейки, 1 средний кочан капусты, 1 ч. ложка молтого перца и тмина, 1 головка лука, 4-5 помидоров, 150 г жира, зелень.
Способ приготовления:
Традиция готовить на Рождество гуся пришла к нам из Англии. На Рождество 1588 года королева Елизавета ела гуся и во время трапезы ей сообщили о победе английского флота над испанским. С этого времени гусь стал рождественским блюдом. Правда, позже, в других англоязычных странах его заменила индейка...
Ингредиенты:
По 200 г сливочного масла и сахара, 2 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 5 яиц, щепотка ванилина, сода на кончике ножа, сахарная пудра.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
0,5 кг риса, 200 г изюма, миндаль, сахар, корица, сахарная пудра.
Способ приготовления:
Рис сварить и охладить. Ошпаренный миндаль растереть, смешать с сахаром, развести небольшим количеством воды, соединить с рисом, добавить ошпаренный кипятком изюм, корицу, всё хорошо перемешать.
Ингредиенты:
По 100 г сушеных яблок, груш, вишен, слив, 50 г изюма , 1 л воды, 1 стакан мёда.
Способ приготовления:
Груши и яблоки сварить, добавить сливы (чернослив), вишни, изюм и дать один раз закипеть. На фруктовом отваре проварить мёд, залить фрукты, довести до кипения и настаивать в холоде...
Новые статьи
Самое популярное
Социальные сети
vk.com
Новые комментарии
admin пишет
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
Без диет и физ нагрузок, не добиться хорошего результата
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года
